Zubří – V sobotu 28. února 2026 se v Muzeum Zubří uskutečnil první ročník soutěže a koštu o nejlepší domácí zelí a chleba. Společenskou akci připravilo Muzeum Zubří ve spolupráci se ZO ČZS Zubří a hned první ročník zaznamenal mimořádný zájem veřejnosti.

Do Zubří dorazily desítky návštěvníků nejen ze Zubří a okolí, ale také z Opavy, Brna či Frýdlantu. Ochutnávka nabídla pestrou paletu chutí i tradičních receptur, které se v rodinách předávají z generace na generaci.

Do soutěže bylo přihlášeno 22 vzorků domácího tlačeného zelí ze Zubří, Tlumačova, Brna i dalších míst regionu. Nechyběly osvědčené klasiky ani rodinné recepty s dlouholetou tradicí. V kategorii chleba soutěžilo 14 vzorků – od řemeslných kváskových a pšeničných chlebů až po originální varianty s příchutí cheddaru či brusinek.

Odborná porota v kategorii zelí udělila tři hlavní ocenění:

Velmistr kvašeného zelí – Lubomír Koleček (Zubří)
Mistr stříbrného sudu – rodina Šimurdova (Zubří)
Rytíř křupavého listu – Jiřina Válková (Zubří)
Vítězství tak zůstalo v domácím prostředí. Cenu diváků s názvem Srdce valašského lidu získal Alojz Čaprňka.

V kategorii chleba porota rozhodla následovně:

Velmistr krajíce – rodina Šimurdova (Zubří)
Strážce zlaté kůrky – Tomáš Onderka z Veselé
Rytíř pevné patky – Mirka Remešová ze Zubří
Cenu veřejnosti, tedy Srdce koštujících, si odnesla Markéta Žlebková z Valašského Meziříčí za svůj originální cheddarový chléb.

Soutěž a košt přinesly nejen to nejlepší z valašských sklípků a domácích trub, ale i zdravé soupeření mezi rodinami a přáteli. Den se nesl v přátelské atmosféře za doprovodu valašských písní a potvrdil, že tradice kvašení zelí i pečení chleba má na Valašsku stále pevné místo.

Pořadatelé se již nyní těší na další ročník a věří, že se z akce stane nová tradice v Zubří.

Erika Ondřejová, Muzeum Zubří