Rožnov - Děti ve všech městem zřízených základních a mateřských školách měly ve čtvrtek 23. února k obědu jednotné menu. Dýňovou polévku s popcornem doplnil bulgur se zeleninou, quinoou a chia semínky a tofu zapečené se sýrem. Jako moučník pak bylo pro děti připraveno fazolové brownies.
   Rožnovská radnice chce podpořit zdravé stravování ve školních jídelnách. „Cílem našeho projektu je zpestření jídelníčku dětí a zároveň určité představení moderních zdravých surovin. Školní jídelny mají výborné recepty na standardní jídla, ale zároveň se jim někdy nedostává kvalitních receptů na bezmasou stravu a stravu za použití například chia semínek, cizrny, quinoy podobně,“ vysvětlil záměr místostarosta Rožnova Jan Kučera. „Méně časté používání tzv. moderních surovin je do určité míry dáno i tím, že školy musí skloubit cenu jídla, jeho nutriční hodnotu a samozřejmě také chuť, která dětem musí vyhovovat. Naším prvním krokem tedy bylo oslovení škol a školek, kdy každá z nich dodala dobrý recept zdravého jídla. Město z těchto receptů vyrobilo sborník (kuchařku) a v rámci propagace této knížky zdravých jídel a propagace zdravé stravy včera všechny školy vařily jednotný recept - dýňovou polévku s popcornem, bulgur se zeleninou, quinoou a chia semínky a tofu zapečené se sýrem. A jako moučník pak bylo pro děti připraveno fazolové brownies,“ doplnil místostarosta Kučera s tím, že toto konkrétní jídlo si vybraly vedoucí školních jídelen po dohodě s odborníkem na zdravou stravu.
   Vyrobená kuchařka je k dispozici školským zařízením a bude k dispozici i ve volném prodeji.
   „Samozřejmě dnešním jednotným obědem s touto aktivitou nekončíme. Máme další náměty na pokračování, zvažujeme rozšíření akce o zájemce z mikroregionu, chceme uspořádat metodické dny pro vedoucí jídelen a kuchařky ke zdravé stravě a i nadále zapojovat do přípravy jídel sezonní a lokální suroviny . To vše po dohodě se školními jídelnami,“ uzavřel Jan Kučera.
                       Mgr. Tomáš Gross, tiskový mluvčí města, MěÚ Rožnov p. R.